16.07.10 > Recettes
Compotée de pêches à la verveine
Compotée de pêches à la verveine
Ingrédients ;
- 1 kg de pêches
- Verveine fraîche
Préparation:
Eplucher les pêches et les couper en quartiers
Les mettre dans une casserole à feu doux avec un couvercle pour les faire "suer".
Ajouter 2 cuiller/soupe de verveine, remuer, laisser cuire à feu doux pendanr une petite ½ herue, à couvert .
Remuer délicatement, redonner un coup de feu plus vif à découvert si le jus est trop abondant.
Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frais avant de servir.
